aliaga garnacha vieja

Grado Alcohólico: 13.50%


Variedad: 100% Garnacha Tinta.


Elaboración: Fermentación alcohólica de 6 días en
depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de
27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días,
con dos remontados diarios.


Envejecimiento: 6 meses en barricas nuevas de roble Allier
francés. El resto en botella.


Cata: De color cereza picota, muy cubierto. En nariz es
limpio, intenso y con mucha fruta, sobre todo mora. Tiene
buena entrada en boca, con cuerpo, excelente estructura y
complejidad. Fantástico equilibrio.


Gastronomía: Carnes rojas, guisos, asados, comida Italiana
y Mediterranea, bacalao, quesos.


Temperatura ideal: Servirse entre 16-18ºC.


Premios Internacionales:
• Oro en Challenge Internacional du Vin de France 2016
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2003

        Aliaga Gureaga

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